Sementi aromi - Sementi da orto,fiore,legumi,prato

Sementi Larosa Pescara
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larosa pescara
Sementi Aromatiche
Acetosa semi aromi
Sementi aromi
Ha proprieta diuretiche,rinfrescanti,
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Amaranto o vlito
Sementi aromi
Amaranto o vlito
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Aneto (anetum graveolens)
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Annuale alt.cm.50-60,foglie finemente frastagliate,con odore simile al finocchio.Igermogli teneri vengono usati per darne aroma alle insalate cotte e crude.I semi per aromatizzare zuppe e minestre.
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Anice
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Anice
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Basilico a foglia di lattuga
Sementi aromi
Basilico a foglia di lattuga
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Basilico fine verde
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Basilico fine verde
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Basilico italiano classico
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Basilico italiano classico
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Borragine
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Annuale alt.cm.60-70,foglie peòose,fiori turchini.Pregiata erba da cucina,viene utilizzata nella preparazione di minestre,le foglie possono essere cotte come gli spinaci,i germogli piu' teneri,tritati,si usano nelle insalate.Le foglie essiccate anche effetto medicamentoso.
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Camomilla
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Pianta perenne.Pianta apprezzata per i bottoni floreali che ,conservati sott'aceto,sono ottimi ingredienti per salse ed insalate.
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Cappero
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Pianta perenne.Pianta apprezzata per i bottoni floreali che ,conservati sott'aceto,sono ottimi ingredienti per salse ed insalate.
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Cerfoglio
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Le foglie si usano come insalate.Si utilizzano le foglie,dal gradevole odore di anice,come condimento.L'infuso della pianta essiccata ha proprieta' diuretiche.
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Coriandolo
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Pianta annuale.Alta circa cm.50
I semi ben essiccati sono la parte piu' ricercata:sono usati per condimenti e nell'industria alimentare.
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Crescione
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Pianta annuale.Foglie piccanti di colore verde.
Le giovani foglie vengono usate per aromatizzare le insalate,minestre e carni.
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Crescione delle fontane
Sementi aromi
Crescione delle fontane
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Dragoncello o estragone
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Pianta perenne.Alta circa cm.70.
Si usano le foglie e le sommita'fiorite per aromatizzare insalate e conserve alimentari.
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Erba Cipollina
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Le foglie fresche,tritate,conferiscono il profumo della cipolla.L'erba cipollina e' ricca di vitamina A,B,C.
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Erba pimpinella
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Erba pimpinella
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Erba stella minutina
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Si consuma nell'insalata.Ottima sia consumata da sola sia mista con le insalate per misticanze,l'erba stella e' ricca di vitamina C,A e sali minerali.
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Facelia
Sementi aromi
Facelia
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Finocchio selvatico
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I semi si usano come aromatizzanti nell'industria alimentare.Le foglie,ii giovani getti ed i semi vengono utilizzati per le loro proprieta' medicinali nell'industria farmaceutica e come aromatizzanti in salumeria.
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Hierba buena menta rotundifolia x mojto
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I semi si usano come aromatizzanti nell'industria alimentare.Le foglie,ii giovani getti ed i semi vengono utilizzati per le loro proprieta' medicinali nell'industria farmaceutica e come aromatizzanti in salumeria.
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Issopo
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I semi si usano come aromatizzanti nell'industria alimentare.Le foglie,ii giovani getti ed i semi vengono utilizzati per le loro proprieta' medicinali nell'industria farmaceutica e come aromatizzanti in salumeria.
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Lavanda
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Perenne alta 70-90,portamento cespuglioso,foglie piccole,allungate,fiori lilla con gradevolo profumo.La sua essenza viene usata in farmacia,profumeria e saponeria.
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Maggiorana
Sementi aromi
Perenne ma comunemente coltivata come annuale,alta cm.30-40 ,foglie rotonde di colore verde grigio,fiori piccoli,bianchicci.Aroma intenso,molto gradevole.Le foglie vengono usate per aromatizzare molti piatti di carne e verdura,in liquoreria,profumeria e saponeria si impiegata tutta la pianta essiccata in piene fioritura.Ha proprieta' tonico -stomatiche,stimolanti e catarrali.
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Malva selvatica
Sementi aromi
Pianta perenne,alta cm.80
Le foglie e i fiori,usate per infusi e decotti hanno proprieta' calmanti e rinfrescanti.
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Melissa-citronella
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Pianta perenne,alta cm.80
Le foglie e i fiori,usate per infusi e decotti hanno proprieta' calmanti e rinfrescanti.
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Menta piperita
Sementi aromi
Pianta perenne,foglie verde brillante.
Per le sue innumerevoli proprieta' trova impiego nell'industria dolciaria e farmaceutica.Usata anche a scopo ornamentale e in cucina come aromatizzante.
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Origano
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Pianta perenne alta cm.50.
Usato in cucina per aromatizzare condimenti,insaccati e pizze.
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Prezzemolo a radici di Berlino
Sementi aromi
Prezzemolo a radici di Berlino
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Prezzemolo comune.
Sementi aromi
Prezzemolo comune
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Prezzemolo gigante d'italia.
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Prezzemolo gigante d'italia
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Prezzemolo nano ricciuto 2.
Sementi aromi
Prezzemolo nano ricciuto 2
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Rabarbaro
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Pianta perenne.Alta cm.200.
Il succo della radice e' usato per liquori e bibite tonico-purgative.
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Raperonzolo
Sementi aromi
Spontanea, si trova principalmente in pianura nei terreni calcarei Maremmani,nei vigneti e nelle strade di campagna.Coltivato per uso alimentare si mangiano sia le radici bollite all'insalata o fritte,sia le giovani foglie all'insalata che le foglie invernali cucinate come gli spinaci.Ha proprieta' astringenti,cicatrizzanti e rinfrescanti(calma la sete e abbassa la temperatura corporea).Veniva masticata dai butteri per ridurre la sete.Pianta annuale se coltivata alta 40/50 cm.radici fittonanti lunghe cm.20-25 a forma conica.Semina:inizio primavera per raccolte scalari autunno-invernali.Coltivazione:necessita di terreni profondi e sciolti.
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Rosmarino
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Pianta perenne.Alta circa 100 cm.
Foglie strette di color verde cupo,fiorellini azzurri.
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Rosolaccio papavero
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Annuale pianta erbacea utilizzata per ridurre i disturbi a carico delle vie respiratorie,nell'insonnia,come calmante e come analgesico.
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Rucola da orto.
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Rucola da orto
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Rucola selvatica.
Sementi aromi
Rucola selvatica
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Ruta
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Pianta perenne.Usata in cucina per aromatizzare olio e aceto.Famose sono alcune grappe e cognac alla ruta.
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Salvia
Sementi aromi
Conosciutissima per l'impiego culinario.
Pianta aromatica e medicinale,ha proprieta' calmanti,digestive,carminative.E'molto usata in cucina per aromatizzare gli arrosti.
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Santoreggia o Erba pepe
Sementi aromi
Santoreggia o Erba pepe
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Sedano d'elne.
Sementi aromi
Sedano d'elne
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Sedano dorato d'Asti
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Sedano dorato d'Asti
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Senape bianca
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Senape bianca
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Silene infilata o erba del cucco
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Pianta perenne .Alta circa cm.40.
Le foglie tenere cotte vengono utilizzate per la preparazione di zuppe,risotti,sughi e frittate.
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Stridolo o carletti
Sementi aromi
Pianta a fiori bianchi rosei e calice con nervature a reticolo.i fusticini e le foglie si consumano cotti come alimento
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Tarassaco Dente di leone
Sementi aromi
Pianta perenne.Foglie frastagliate e fiori gialli.
Le foglie si utilizzano fresche e cotte.H a proprieta' diuretiche e lassative.
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Timo
Sementi aromi
Perenne alta cm.25-30,foglie piccole di color verde scuro,fiorellini bianchi o rosa.Tutta la pianta esala un odore aromatico molto gradevole.I rametti di timo,freschi o secchi,servono da condimento nelle salse,nelle zuppe e nei piatti di carne e pesce.Dalla pianta intera,per distillazione,si estrae un'essenza detta "timolo" che viene largamente impiegata in profumeria,liquoreria ed in medicina.
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Tordylium
Sementi aromi
Tordylium
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